Трутневое молочко: секрет производства

Трутневое молочко: секрет производства

Наверное, не найдется такого человека, который был бы равнодушен к продуктам пчеловодства. Кому-то больше по душе разнообразные сорта меда, кому-то нравятся воск и перга, а кто-то благодаря целительным свойствам, известным с древнейших времен, предпочитает трутневое молочко, которое по-научному называется трутневым расплодом. Продукт получают, прессуя соты и личинки трутней. Путем выжимки образуется густой раствор, который оздоравливает и бодрит. Часто его реализуют на интернет-площадках, здесь уже есть миллионы покупателей, и потому ценный продукт не залеживается на виртуальных витринах.

Он активно приобретается людьми по многим причинам. Прежде всего из-за «витаминной кладовой». Молочко содержит десятки аминокислот, ферментов, а концентрация витамина D вообще зашкаливает, она даже больше, чем в рыбьем жире. Чтобы максимально сохранить содержание витаминов, специалисты рекомендуют для получения продукта использовать трутневые соты. Из них проще и быстрее отбирать личинок, к тому же соты, даже подвергаясь механическому воздействию, сохраняют свою форму, поэтому их применяют многократно. Хранить и перевозить молочко разрешается только в специализированной таре. Обычно это сосуды и флаконы из темного стекла.

Конечно, механический способ добычи личинок по-своему хорош, однако некоторые пчеловоды придерживаются мнения, что автоматизация не может испортить тонкий аромат и консистенцию молочка. Они разрезают соты и кидают их в медогонку, где меньше чем за сутки можно полностью отделить личинок. Параллельно происходит процесс адсорбции, что улучшает качество трутневого гомогената. В отличие от меда такое молочко все-таки штучный товар, а потому относительно дорого. Чтобы привлечь покупателей, продавцы зачастую немного сбрасывают цену: информация о распродажах и скидках у них всегда находится на видном месте. Но и без подобных ухищрений спрос на продукты пчеловодства достаточно велик независимо от времени года.


Мы будем благодарны, если Вы поделитесь ссылкой на нас:

 

Комментарии к этой заметке больше не принимаются.

Рейтинг популярности - на эти заметки чаще всего ссылаются: