Кухонные ножи: необходимый минимум в домашнем арсенале

Кухонные ножи: необходимый минимум в домашнем арсенале

Нож – это не только предмет, необходимый на кухне. Есть еще ножи подарочные, охотничьи или туристические. Если вам нужны именно такие модели, обратите внимание на ножи Ворсмы, которые изготовлены из самой прочной стали и отличаются высоким качеством и долговечностью.

Но в хозяйстве без ножей также не обойтись. А вот сколько их должно быть на кухне и каких видов, давайте попробуем разобраться.

Специалисты говорят, что для приготовления еды в домашних условиях можно обойтись двумя ножами. Один универсальный, под названием "шеф". Он предназначен для выполнения практически всех "нарезных" работ и второй – небольшой, для чистки овощей и другой мелкой работы.

Но если вы самостоятельно занимаетесь разделыванием мяса или рыбы, вам понадобится для этих целей филейный нож, он имеет узкое лезвие и прекрасно справляется с такими продуктами.

Аккуратно нарезать хлеб с хрустящей корочкой можно при помощи хлебного ножа. Он снабжен длинным, прямым лезвием с мелкими зубчиками по краю.

Не помешает и специальный нож для овощей. Им вы сможете не только почистить овощи, но и мелко нашинковать их или нарезать на ломтики. Если вы увлекаетесь украшением блюд, вам пригодятся ножи для карвинга. С их помощью из обычной свеклы или моркови можно сотворить настоящие шедевры.

Существует еще огромное количество видов ножей. Например, нож для помидоров, позволяющий легко резать фрукты и овощи с твердой кожицей и мягкой сердцевиной, нож-ложка или как его называют профессионалы – нуазетка. Такой ложечкой с острым краем можно аккуратно нарезать фрукты в виде шариков для салата или сырой картофель для жаренья во фритюре.

Сколько иметь ножей – каждая хозяйка определяет сама. Главное, чтобы они помогали ей в хозяйстве (были востребованы), а не лежали в ящичках для красоты.


Мы будем благодарны, если Вы поделитесь ссылкой на нас:

 

Комментарии к этой заметке больше не принимаются.