Мельница для перца: разновидности

Мельница для перца: разновидности

Специи помогают раскрыть вкус блюда и придают ему особенный аромат. Разновидностей их предлагается огромное множество. Но у каждой хозяйки на кухне всегда под рукой имеется баночка с перцем, который используется в приготовлении многих блюд.

Конечно, можно приобрести в магазине пакетик с перцем, но его аромат и вкус не может сравниться со свежемолотым. Купить Мельницу для перца сегодня не составит особого труда, главное определиться какую вы больше предпочитаете: механическую или электрическую.

Для тех, кто предпочитает экономить силы и время в процессе готовки, понравятся мельницы электрические. Они имеют современный дизайн, часто выполненный в футуристическом стиле. На таком приборе можно за короткое время смолоть значительный объем специй. Многие современные модели имеют различные режимы работы, которые позволяют регулировать крупность помола.

Однако истинные гурманы специй, которые ценят их тонкий вкус и аромат, предпочитают применять в хозяйстве только ручные мельницы. Иногда такие модели выполняются в старинных стилях из разнообразных материалов: меди, латуни, керамики, дерева и становятся настоящим украшением интерьера кухни. Часто такие "перечницы" привозят из разных восточных стран и дарят в качестве оригинального подарка друзьям или близким.

А еще многие любят сам процесс ручного помола. Легкий скрип жерновов, ненавязчивый хруст пряностей и несравненный аромат специй успокаивают и расслабляют.

Выбирая мельницу, проверьте ее качество. Она должна быть удобной и практичной, не выскальзывать из рук при использовании.

Мельница для перца – это не просто необходимая вещь на кухне, а модный аксессуар, способный привнести в кухонное пространство особой изюминки.


Мы будем благодарны, если Вы поделитесь ссылкой на нас:

 


 

Блины с начинкой - одна из разновидностей блинов

Блины с начинкой - одна из разновидностей блинов

В кухнях многих народов присутствуют блины. Знаменитые французские crepes, и индейская доса, и даже эфиопская ынджера являются разновидностью блинов. Но самыми популярными и любимыми являются блины в русской кухне. Что такое блины с припеком, давайте выясним прямо сейчас.

Основными ингредиентами для выпечки блинов являются мука, молоко, яйца. Если блины будут дрожжевыми, еще понадобятся дрожжи. Молоко можно заменить обычной водой, кефиром, минеральной водой, сывороткой, все зависит от вида блинов и ваших вкусовых пристрастий.

Также можно использовать разные виды муки: пшеничную или гречишную (можно их комбинировать). По вкусу иногда добавляют в тесто сметану, майонез или сливочное масло.

Блины с припеком являются одной из разновидностей обычных блинов. Но и они бывают нескольких видов.

Например, на поверхность выпекаемого блина (на нежареную сторону) кладется любой припек, т.е начинка тонким слоем. Это может быть мясной или рыбный фарш, творог. Затем все переворачивается и начинка как бы припекается к блину вкусной хрустящей корочкой. Отсюда и пошло такое название.

Можно вначале на разогретую сковороду положить соломкой порезанную рыбу или мясо, а сверху залить блинным тестом и выпекать до готовности.

Есть еще один вариант блинов. Налить в сковороду часть блинного теста и после его пропекания добавить мелко порезанную начинку и залить оставшимся тестом. Затем выпекать как обычный блин. Получится нечто подобное пирожку с начинкой. Очень сытно и вкусно.

В качестве начинки можно применять любые продукты: фарш, овощную или фруктовую нарезку (тогда блины желательно делать сладкими), вареные яйца, жареные грибы, да все, что пожелает ваша душа. Главное - приложить немного фантазии и тогда можно звать домочадцев и радовать их вкусным ужином.


Мы будем благодарны, если Вы поделитесь ссылкой на нас:

 


 

Готовим шоколад дома

Готовим шоколад дома

Без десерта не обходится ни один праздничный стол. И чаще всего для этих целей используется шоколад, а точнее блюда из него приготовленные. Конечно, проще купить необходимые шоколадные плитки в магазине, а затем уже использовать их по назначению.

Но ведь не секрет, что в магазинном продукте часто можно встретить различные консерванты, отдушки и добавки, которые являются не очень полезными для здоровья.

Выход один - приготовить шоколадное лакомство самому, в домашних условиях. Тем более что готовится оно довольно быстро, а продукты требуются совершенно для нас привычные: сливочное масло, мед (можно сахар) и какао-порошок. Все остальные ингредиенты: ваниль, орехи, грильяж, фруктовые добавки можно применять по своему вкусу. Если добавить к смеси молоко, получится обычный молочный шоколад, который очень полезен для детей.

Основным секретом в приготовлении домашнего шоколада является одинаковые пропорции основных продуктов и температура приготовления не должна превышать 40 градусов.

Для этого весь процесс лучше производить на водяной бане, а количество масла и какао брать одинаковое. Вместо сахара специалисты советуют применять жидкий мед. Да, не забывайте о качестве составляющих. Все продукты должны быть только свежими.

В ходе процесса приготовления смешивается растопленное масло с какао и медом и варится до загустения. Все необходимо непрерывно помешивать. Смесь должна быть довольно густой (чтобы с трудом проворачивалась ложкой).

Затем добавляются дополнительные ингредиенты (по желанию) и масса выкладывается в формочки. После остывания ставится в морозилку на некоторое время.

Вкусный и главное полезный продукт - готов.


Мы будем благодарны, если Вы поделитесь ссылкой на нас:

 


 
Прыг: 01 02