Секреты приготовления эспрессо

Секреты приготовления эспрессо

Эспрессо – это кофе, который подается в небольшой чашечке (25-30 мл) и изготовляется с помощью высокого давления.

Такой напиток обладает немного горьковатым вкусом и имеет густой слой пенки, которая и является основным показателем его качества.

Чтобы приготовить по-настоящему вкусный эспрессо, понадобится всего лишь три вещи: качественный кофе, например, можно использовать популярный кофе Lavazza, кофемолка и кофемашина.

Кофе рекомендуется брать именно в зернах, так как с их помощью можно будет экспериментировать со вкусом эспрессо, делая помол крупнее или мельче.

Как же приготовить хороший эспрессо? Рассмотрим пошаговый рецепт:

  • Выбираем кофейные зерна. На этом этапе стоит особое внимание уделить производителю товара и упаковке. Лучше всего отдавать предпочтение популярным торговым маркам, ведь они дорожат своей репутацией и реализуют товары только самого высочайшего качества. Правильная упаковка – это тоже важный показатель. Кофейные зерна должны хранится в упаковке со специальным клапаном.
  • Используем кофемолку. Для приготовления эспрессо рекомендуется делать мелкий помол. Однако все это индивидуально и можно несколько раз поэкспериментировать с помолом, чтобы выбрать для себя наиболее подходящий вариант.
  • Засыпаем кофе в холдер. Во время этого очень важно проследить, чтобы крупинки не остались на краях холдера, ведь в противном случае они пригорят и испортят вкус напитка. Если в вашей кофемашине кофе нужно утрамбовывать, то главное не перестараться. Слишком спрессованное кофе может стать преградой для прохождения воды.
  • Приготовление эспрессо. Засыпав кофе в холдер, нужно немедленно начинать процесс его приготовления. Для этого следует нажать нужную кнопку на машинке и выключить ее через 25-30 секунд. А наливать напиток следует в специальную чашку для эспрессо, которая была заранее прогрета.

Мы будем благодарны, если Вы поделитесь ссылкой на нас:

   


В чем преимущества покупки фермерских продуктов

В чем преимущества покупки фермерских продуктов

В крупных мегаполисах довольно сложно найти продукты, выращенные заботливыми руками российских фермеров. Большая часть прилавков завалена продуктами иностранного производства, поскольку крупным ритейлерам просто невыгодно приобретать мелкие партии из местных продовольственных хозяйств. Однако, это вовсе не означает, что те, кто хотят питаться только свежим и натуральным, останутся голодными, вы можете легко найти магазин фермерских продуктов в Москве на сайте http://amirta.ru/.

Преимущества покупки у фермеров

1. Свежесть. Товар закупается небольшими партиями, за сроками и условиями хранения осуществляется постоянный и неусыпный контроль.

2. Натуральность. Продукты из фермерств выращены на земле, использование химикатов в качестве удобрений и средств для опрыскивания сведено к минимуму. Для сравнения: овощи в Европе выращиваются без использования земли, а под маркой «био» часто скрывается продукт, являющийся результатом работы химической, а не сельскохозяйственной промышленности.

3. Продаваемое мясо всегда является только охлажденным, это означает, что вы сможете оценить качество, запах и внешний вид продукта, не подвергавшегося дополнительным манипуляциям.

4. Конкуренция между мелкими товаропроизводителями достаточно высока, вследствие чего каждый предприниматель дорожит своей репутацией и заботится о качестве производимой продукции.

5. Экологичность. Фермерские продукты выращиваются вдали от городов. Важная информация: экология деревень и станиц, находящихся даже в пятидесяти километрах от мегаполисов, «выигрывает» по десяткам анализируемых показателей.

6. Ручной отбор. В отличие от крупных продуктовых партий, продукты, выращиваемые фермерами, собираются исключительно ручную. Не соответствующие критериям отбора образцы отметаются на начальном этапе.

7. Молочные продукты являются, действительно, натуральными. В них нет добавок из сухого молока, растительных жиров, консервантов и прочих лишних компонентов, которые неизбежно можно найти при глубоком анализе молочной продукции оптовых производителей.

8. Фермерские продукты выращиваются и производятся с любовью и заботой о конкретном потребителе. Ведь потребитель, приобретающий продукты сегодня, придет за хорошим товаром и завтра.

Если вы еще сомневаетесь, просто попробуйте фермерские продукты хотя бы один раз, и вы не променяете их ни на какие другие!


Мы будем благодарны, если Вы поделитесь ссылкой на нас:

   


Какие сладости будут в радость

Какие сладости будут в радость

Не секрет, что есть много сладкого вредно для зубов и фигуры. Но как быть, если являешься сладкоежкой и даже чашка ароматного чая без конфеты не в радость?
К счастью, есть достаточное количество аппетитных и полезных для здоровья сластей.

Слаще сахара

Натуральное, удивительно вкусное лакомство, обладает лечебными свойствами, сохраняет молодость, укрепляет здоровье. Попробуйте заменить сахар медом и убедитесь, насколько вкусней и ароматней станет чай или обычная овсянка, а если в нее еще и свежих фруктов добавить…

Мёд также с успехом применяется в косметологии. Маски для волос, лица и тела с добавлением меда необычайно полезны. В нем есть самые необходимые человеку макро и микроэлементы, фруктоза, питательные вещества, витамины, и множество других уникальных составляющих. Это прекрасный низкокалорийный продукт, который дает силу и укрепляет здоровье.

Горькое счастье


Не совсем горькое, но однозначно счастье - это, конечно же, шоколад, безмерно любимый с детства. Черный шоколад с высоким, не менее 76% содержанием какао, очень мощный антиоксидант, продлевающий человеческую жизнь. Он поднимает настроение, усиливает концентрацию внимания и заряжает энергией.
Рецепт, спасавший меня в студенческую бытность:
• стакан молока
• палочка или ½ чайной ложки корицы
• цедра лимона
• 100 грамм чёрного шоколада
• столовая ложка любых, имеющихся в наличии, измельчённых орехов
• сахар, а лучше мёд по вкусу

Фруктовый рай


Фрукты сами по себе отличный десерт, особенно собранные в сезон из своего сада. Не менее полезны по содержанию витаминов и микроэлементов сухофрукты, в которых, к тому же, вдвое меньше калорий, чем в сахаре.
Дневная норма для взрослого человека 4-5 штук кураги, инжира или чернослива, пригоршня изюма или фиников.

Мороженое…


Для меня это слово имеет вкус детства. От мороженого просто невозможно отказаться. Чем больше приятных моментов и воспоминаний, тем ярче наша жизнь. Поэтому не будем ни от чего отказываться и пойдём покупать фруктовое мороженое! Оно производится из натуральных фруктовых пюре или соков, в нем немного сахара и совсем нет жира.
Так же необычайно вкусны низкокалорийные мармелад, пастила, желе, зефир, джем, безе. В магазинах этих сладостей из натурального сырья без вредных добавок не найти, поэтому не пожалейте времени и усилий на приготовление и порадуйте себя и близких полезными, натуральными десертами.


Мы будем благодарны, если Вы поделитесь ссылкой на нас:

   


Все для клиента Япона-Мама

Все для клиента Япона-Мама

Большинство компаний, занятых доставкой пищи — действительно клиентоориентированные предприятия, оно не только учится на собственных ошибках, но и обладает способностью адекватно реагировать на критику. Заказывая роллы в Калуге у нас, Вы убедитесь, сколько у нас преимуществ:

- Срочное выполнение любого заказа;

- Для оформления заказа не нужно ничего сложного, требуется только телефон и интернет.

- Со временем расширяются возможности оплаты.

Все больше предприятий пищевого характера предлагают вкуснейшие блюда наиболее знаменитых кухонь мира. С ними можно быстро заказать поесть на дом или в офис. Доставка осуществляется даже в самые отдаленные точки города.

Заказа еды обычно основан на отличном сервисе. Его задача – позволить осуществить выбор понравившихся блюд. Это позволяет организовать обед или ужин в кратчайшее время, независимо от количества приглашенных гостей или места проведения праздника.

Предпочтите курьерскую доставку

Обычно доставка осуществляется по городу. Редко доставка пиццы, суши, роллов обещается всей области. Но встречаются и наиболее продвинутые предприниматели, позаботившиеся и об этом. Теперь необязательно ехать в город, чтобы познакомиться с модными блюдами итальянской, японской, китайской и других кухонь. В таких предприятиях повара являются настоящими профессионалами, а персонал выполняет одну задачу – услужить своим клиентам.

У таких предприятий всегда действуют специальные сайты, как у «Суши-Калуга». Это необходимо, поскольку с их делаются заказы. Клиент не только выбирает то, что ему нравится, но и регулярно знакомится с новинками. Теперь принято давать гарантии, что продукт будет доставлен вовремя.

Еда высокого качества

Что выгоднее - свежая и экологически-безопасная еда высокого качества, которая привозится на дом, или поход в магазин, где нужно будет делать внушительную закупку? Если не хочется хлопот с готовкой, то удобнее всего заказывать блюда ресторанов через интернет. Яркий пример – такое блюдо, как пицца. Все знают, что она, по традиции, доставляется на заказ. Но многим нравится посещать пиццерии. Это прекрасный способ сменить обстановку, а заодно угоститься вкусным блюдом. 

Но мы Вас уверяем – заказ пиццы в Японам маме это не менее привлекательно! А главное, это просто. все больше и больше городов становятся участниками этого оригинального действия. Доставка пиццы по популярности соперничает только с той же услугой по отношению к роллам, суши, некоторым другим блюдам. Полный перечень можно увидеть на сайте «Япона мама».


Мы будем благодарны, если Вы поделитесь ссылкой на нас:

   


Какие завтраки предлагают в еропейских отелях

Какие завтраки предлагают в еропейских отелях

Собрались путешествовать по Европе? При бронировании отеля необходимо обращать внимание на тип питания. Почему это так важно? Гостиницы в европейских странах практически не работают по системе «все включено». Подобный сервис можно встретить исключительно в курортных городах, расположенных на побережье Средиземного моря, и в отелях, рядом с названием которых красуются пять и более «звезд». Поэтому максимум, на что может рассчитывать постоялец, – завтраки.

С одной стороны – это очень удобно и не привязывает к определенному расписанию, ведь главная цель туристов, приехавших в Европу – знакомство с культурой и осмотр достопримечательностей. Все дорогие и дешевые отели хельсинки расположены в пешей доступности от пабов, ресторанов, закусочных и кафе. Поэтому проблемы с выбором места для трапезы не будет.

Итак, какие же завтраки предложат постояльцам отели «старушки Европы»? Наиболее распространенный (и скромный) тип – континентальный. Чем будут потчевать? Голодным вы не останетесь, но и на чрезмерно плотный прием пищи рассчитывать не стоит. Постояльцам предлагают горячий напиток (чай, кофе), сдобу, фрукты. Такие завтраки распространены в небольших отелях не самой высокой категории. Они входят в стоимость номера.

Более роскошный стол – завтраки «по-американски». Этот тип включает в себя все то, что предлагалось в первом случае, плюс, вам предложат копчености (ветчину, бекон) или колбасу, сырную нарезку, тосты, джем. Такой завтрак может входить в стоимость проживания, иногда за него приходится доплачивать отдельно. Не забудьте уточнить этот момент при бронировании отеля.

Если вы приехали в берлин отели в центре города предложат более роскошный первый прием пищи. Немцы чрезвычайно любят поесть сами, поэтому потчуют гостей от всей души. Голодными вы не останетесь. Практически все гостиницы столицы Германии предлагают завтраки по системе «шведский стол». Вы сможете выбрать любое (или несколько) блюдо из весьма богатого меню. Постояльцам предлагают каши, мюсли, омлеты, вареные яйца, знаменитые колбаски и т. д. Одним словом, вы сможете позавтракать очень плотно и разнообразно. Плюс, в некоторых гостиницах первый прием пищи подразумевает выбор слабоалкогольных напитков – пива, вина, сидра. Завтраки по системе «шведский стол» входят в стоимость проживания. Во многих отелях меню можно заказывать с вечера.




Мы будем благодарны, если Вы поделитесь ссылкой на нас:

   


Приправы оптом: когда это выгодно

Приправы оптом: когда это выгодно

Приправы оптом – их ищут многие

Приобретение качественных приправ в достойном ассортименте становится одной из важных задач для огромного множества производств. Да, приправы оптом закупаются и магазинами, чтобы донести их до конечного потребителя, до обычного рядового покупателя, который привык класть в пельмени лавровый лист и консервировать огурцы с гвоздикой, а капусту квасить с тмином, но все же спрос рядового потребителя не так высок, как потребности пищевых производств, и в особенности, производителей мясных полуфабрикатов, деликатесов и колбас. И если пакетированные и расфасованные в небольших объемах образцы такой продукции рассчитаны на обычного розничного покупателя, и в оптовых объемах они поставляются в магазины продуктов, то приправы весовые оптом рассчитываются обычно в первую очередь на нужды пищевых производств. Разные группы приправ могут рассчитываться на нужды мясных и рыбных цехов, а также кондитерских производств, и так далее. Ведь разные приправы имеют различное назначение, и гармонируют с разными же продуктами.

Ассортимент и применение

Рассматривая бытовое применение данных продуктов, а именно, те приправы, купить оптом которые выбирают магазины продуктов питания, стоит отметить, что в данной категории наиболее покупаемыми и распространенными оказываются:

  • Зелень, не исключая сушеную,
  • Сушеный чеснок и лук,
  • Лавровый лист, черный и красный перец,
  • Комбинированные приправы.

Современные тенденции демонстрируют рост популярности специй и расширение используемых средним обывателем продуктов из данной категории, что обусловлено в первую очередь популярностью экзотической кухни. Так, посещение суши-баров сделало популярным имбирь и васаби, в то время как буквально несколько лет назад мало кто знал, что можно с ними делать. Кавказская кухня также принесла массу специй, которые стали популярными и в среде россиян, и это отнюдь не только аджика. Так что в наши дни даже магазины продуктов питания стали заказывать еще больше специй, и приправы оптом недорогие от производителя стали еще более актуальными.

В раках производств же спрос на приправы и специи остается примерно на том же уровне, и этот материал остается стабильно востребованным. В случае, когда ассортимент продукции расширяется или обновляется, могут оказаться востребованными и новые композиции – такие процессы тоже время от времени происходят.

Приобрести приправы

В поисках возможности приобрести приправы оптом недорого в Москве можно потратить массу времени. Да, такой товар предлагается достаточно широко, однако цены на него оказываются приемлемыми далеко не в каждом случае. И потому поиск оптового поставщика, который смог бы предлагать специи в нужном объеме и ассортименте, с достойным качеством и по низкой цене становится важнейшей задачей. К счастью, при правильном подходе рано или поздно найти его удастся, а поискать можно:

  • В сети Интернет,
  • Поспрашивав у сотрудников других производств,
  • При посещении ярмарок и выставок такой продукции.

Последний вариант оказывается самым перспективным, потому как ярмарки и выставки такой продукции дают потребителю много преимуществ. Поставщики вынуждены конкурировать друг с другом, и в таких условиях они предлагают свою лучшую продукцию по выгодной цене, охотно идут на уступки, и стараются привлечь как можно большее число клиентов на свою сторону. А мероприятия такого рода нередко проходят в Москве, в частности, в ЦВК «Экспоцентр», это выставка «Продэкспо», и целый ряд других интереснейших мероприятий, в рамках которых можно найти своего поставщика.


Мы будем благодарны, если Вы поделитесь ссылкой на нас: