Коптильня на даче: что нужно знать

Коптильня на даче: что нужно знать

Копчение – это прекрасный способ разнообразить ежедневное меню вкусными и полезными блюдами собственного приготовления.

Однако для этого нужно будет приобрести специальный прибор – коптильню.

Современная коптильня горячего копчения предлагается в широком ассортименте, поэтому дачникам нужно знать несколько основных критериев выбора такого приспособления.

Рассмотрим основные из них:

  • При выборе коптильни нужно сразу же отбросить профессиональные и стационарные модели.

    Первые предназначаются для приготовления большого объема продуктов, поэтому на даче они будут просто неуместными, а вторые – очень дорогие и изготовляются по индивидуальному проекту.

  • Коптильня для дачи должна имеет небольшие габариты. Это позволит упростить ее автомобильную транспортировку и облегчит ручное перемещение по заднему двору.

  • Современные приспособления для горячего копчения изготовляются в нескольких вариациях. В частности, есть электрические модели и изделия, которые нагреваются с помощью любого источника тепла.

    Электрические коптильни очень удобные, но они не смогут придать блюдам неповторимый аромат огня. К тому же, стоимость таких приборов порой очень высокая.

    Металлические коптильни, которые могут нагреваться от разных источников тепла, более доступные по цене. В основном в качестве источника тепла используется обычный костер. Это помогает экономить электричество и придает блюдам особый аромат.

  • Хорошая коптильня должна изготовляться из толстой нержавеющей стали. Конечно же, такое приспособление будет стоить достаточно дорого, а его вес может приносить некоторые неудобства в процессе транспортировки. Однако все это не так важно, ведь коптильня из толстой стали способна служить на протяжении долгих лет.

Мы будем благодарны, если Вы поделитесь ссылкой на нас: