Карамель медово-молочная от Натальи.

Ингредиенты:

• 400 грамм сахара
• 1 плитка шоколада
• 150 грамм молока сухого
• 150 грамм мёда
• немного масла сливочного
• 100 грамм орехов грецких
• вода

Приготовление:

Смешиваем сахар с тёртым шоколадом, сухим молоком и одной ложкой воды. Кипятим 5 минут на слабом огне.

Снимаем с огня и добавляем в тёплую ещё массу мёд и кусочек сливочного масла (величиной с орех), замешиваем.

После небольшого охлаждения всыпаем толчёные орехи и хорошенько размешиваем.

Готовую массу раскладываем для подсыхания на противень или доску, предварительно смазанные сливочным маслом.

Через несколько часов разрезаем на квадратики, обваливаем их в толчёных орехах или заворачиваем в целлофан или цветную фольгу.

А я не остановилась на достигнутом и сделала из карамельки забавные украшения на ёлку, которые до НГ не дожили конечно)))

P.S: От себя, я бы порекомендовала вместо обычного мёда использовать для приготовления карамели мёд с цветочной пыльцой Тенториум. Он добавит лакомству ещё больше вкусового шарма. (Ирина Власова)