Медовая диета Тенториум

Конкурс Тенториум: Рождественское имбирное печенье с мёдом


Тенториум конкурс. Рождественское имбирное печенье с мёдом


Рождественское имбирное печенье с мёдом от авторов сайта Декретный отпуск.



Ингредиенты:


  • 500 грамм муки
  • 2 яйца
  • 125 грамм сахара
  • 125 грамм патоки или мёда
  • 1 ложечка молотой корицы
  • 90 грамм сливочного несолёного масла
  • 2 ложечки сухих дрожжей
  • щепотка соли
  • щепотка молотой гвоздики
  • 1 ложечка молотого или тёртого имбиря

Приготовление:


В ковшике с толстым дном расплавить сахар, добавить к расплавленному сахару патоку или мёд, масло и пряности. Нагревать смесь до тех пор, пока она не начнёт кипеть. Снять с огня, перемешать и слегка охладить.


Тем временем просеять муку, перемешать её с солью и дрожжами. Насыпать муку в широкую чашку в виде горки, сделать в ней углубление. Вылить в муку яйца и охлаждённый сироп с пряностями.


Всё перемешать ложкой, начиная от центра.


Выложить тесто на посыпанный мукой стол и вымешивать тесто до тех пор, пока оно не станет эластичным.


Завернуть тесто в пищевую плёнку и оставить на холоде 30 минут.


Раскатать тесто толщиной 3-5 мм. При помощи фигурного ролика или ножа для теста вырезать декоративные фигурки.


Выложить печенье на смазанный маслом (или покрытый силиконовым ковриком или пергаментной бумагой) противень.


Выпекать 10-12 минут при температуре 170 °С. Охладить на решётке и украсить глазурью.


Приятного Вам аппетита и удачного года!



P.S: На мой взгляд, лучше всего для этого блюда подойдёт мёд с цветочной пыльцой Тенториум (Ирина Власова)




Мы будем благодарны, если Вы поделитесь ссылкой на нас:

Поделиться в livejournal.com

Приглашаем присоединиться к нам в:

Комментарии к этой заметке больше не принимаются.


Рейтинг популярности - на эти заметки чаще всего ссылаются:




Ирина Власова Тенториум

Я - Ирина Власова:


Ваши вопросы вы можете задать мне по телефонам:

(812) 700-79-98,
+7 905 209-81-04

или прислать по E-mail
Напишите письмо Ирине Власовой


  - по Оглавлению

  - по Irinablog

  - по Medovik.com

  - у Штирлица





Яндекс.Метрика