Медовая диета Тенториум

Конкурс Тенториум: Рождественское печенье с корицей и мёдом


Тенториум конкурс. Рождественское печенье с корицей и мёдом

Рождественское печенье с корицей и мёдом от Ирины Власовой

Сегодня многие люди отмечают один из самых светлых праздников в году - Рождество. Моя бабушка попросила меня найти и привезти к празднику традиционное рождественское печенье с корицей. В Германии его называют Kleine Spitzbuben и готовят с незапамятных времён.

 

Раньше в католических и лютеранских странах рождественское печенье считалось целебным. В Рождество его приносили в больницы и приюты с тем, чтобы все, кто страдает тем или иным недугом, мог поправить здоровье с помощью рождественского печенья (коржи, пряники) и чая с мёдом и пряностями.

 

Главное в рождественском печенье – это его символика: оно выпекается в виде ёлок, звёзд, ангелочков, санок Святого Николая, оленей и добрых животных.

 

Тенториум конкурс Рождество

 

Муку, которая использовалась для приготовления рождественского печенья, заговаривали, нашептывая: «Со Святым Духом, с Божьим словом, с радостью в сердце, с любовью - к счастью!»

 

Со счастливой мукой, пряностями, мёдом и капелькой розового масла замешивали тесто, из которого пекли главное детское угощение. Им делились с соседями, друзьями и просто прохожими на улице – считалось, чем больше раздашь доброго печенья раздашь, тем счастливее будешь.

 

Иногда делали еще и рождественский пирог с предсказаниями. В обычное тесто вместе с начинкой запекали разные предметы – кому что достанется – тот то и получит.

 

Ключ – к новоселью, колечко – к любви и счастливому браку, орешек – к получению знаний и успешной карьере, монетка – к богатству. Как правило пожелания сбывались – ведь Рождество не обычный, а очень старый праздник, в котором много магического.

 

Узнав волшебную историю каричных печений, мне захотелось приготовить их самой - весь дом наполнился ароматом тёплого печенья с корицей и мёдом.

 

Ингредиенты:

 

  • 4 столовые ложки мёда
  • 1,5 стакана муки
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 0,5 стакана сметаны
  • 1/4 чайной ложки молотой корицы
  • щепотку соли
  • 1/3 чайной ложки питьевой соды
  • 1/3 чайной ложки сока лимона
  • молотые грецкие орехи
  • сахарная пудра

 

Приготовление:

 

Растираем до бела масло и мёд. Добавляем в получившуюся смесь сметану, корицу, соль, соду и сок лимона. Теперь всё это хорошенько взбиваем и всыпаем муку.

 

Замешиваем лёгкое, воздушное тесто.

 

Из теста быстро готовим различные не очень крупные фигурки: кружочки, ракушки, человечков и т.д. на Ваше усмотрение. В средину каждой фигурки положите по половинке грецкого орешка.

 

Теперь ставим всё это в духовку и выпекаем при температуре 200-210 градусов.

 

Вот, оказывается, как много всего интересного таится в вкусных печеньях! Волшебных вам праздников!

 


P.S: С детства меня интересовал вопрос, откуда взялась и что обозначает печенька в виде человечка. Я часто видела её в мультиках, но нигде не могла найти ответ. При подготовке рождественского рецепта для Вас, я, наконец, раскрыла секрет Волшебной Американской Печеньки



А вот история Имбирного человечка на английском языке в картинках. (Ирина Власова).




Мы будем благодарны, если Вы поделитесь ссылкой на нас:

Поделиться в livejournal.com

Приглашаем присоединиться к нам в:

Адрес заметки: http://medovik.com/irinablog/post_1230169760.html

20 января 2009, 19:45
Наконец-то стало понятно, откуда взялась волшебная печенька! Вот бы к каждому из рецептов давалась какая-нибудь дополнительная информация о рецепте - ведь многие из них, наверняка, имеют очень интересную историю.
Комментарии к этой заметке больше не принимаются.


Рейтинг популярности - на эти заметки чаще всего ссылаются:




Ирина Власова Тенториум

Я - Ирина Власова:


Ваши вопросы вы можете задать мне по телефонам:

(812) 700-79-98,
+7 905 209-81-04

или прислать по E-mail
Напишите письмо Ирине Власовой


  - по Оглавлению

  - по Irinablog

  - по Medovik.com

  - у Штирлица





Яндекс.Метрика