Медовая диета Тенториум

Конкурс Тенториум: Куриные конечности с мёдом и орехами


Тенториум конкурс. Куриные конечности c мёдом

Куриные конечности c мёдом от Роберта



Ингредиенты:


  • 2 окорочка / 4 голяшки или бедра, /10 крылышек
  • 2 пригоршни хороших макарон
  • Очищенные кедровые орехи

 

Для соуса (на 2 порции):

 

  • Соль и чёрный молотый перец как на такое же количество курицы если бы вы её жарили
  • 0,5 столовой ложки соевого соуса Kikkoman
  • 1 столовая ложка без верха цветочного мёду
  • 0,5 чайной ложки рисового уксуса для суши
  • 1,5 небольших несладких сливы

Способ приготовления:


Готовим соус: сливу нужно продавить через чеснокодавилку. Перемешать все компоненты. Ужаснуться достигнутому.


Делаем основное блюдо. Мясо пробить вилкой, чтобы соус впитывался вглубь, и поставить мариноваться в соус на любое разумное количество времени.


Промаслить сковородку. Потушить курицу на малом огне под крышкой, если посуда не позволяет сразу хорошо прожаривать пищу в глубину. Жарить на среднем огне до готовности. Посыпать кедовыми орехами по вкусу.


Дожаривать на максимальном огне до начала легкого пригорания. Если в соусе кончается влага и он начинает подгорать - просто добавь воды.


Курица выходит нежной, сладковатой, но не сладкой. Слива придаёт кислинку и вкус. Уксус добавляет кислоты и нежности. Правильный мёд даёт офигенное благоухание. Орешки можно опустить, но они придают хруст, свой вкус и добавляют жира.



P.S: На мой взгляд, лучше всего для этого блюда можно использовать мёд с цветочной пыльцой Тенториум (Ирина Власова)




Мы будем благодарны, если Вы поделитесь ссылкой на нас:

Поделиться в livejournal.com

Приглашаем присоединиться к нам в:

Комментарии к этой заметке больше не принимаются.


Рейтинг популярности - на эти заметки чаще всего ссылаются:




Ирина Власова Тенториум

Я - Ирина Власова:


Ваши вопросы вы можете задать мне по телефонам:

(812) 700-79-98,
+7 905 209-81-04

или прислать по E-mail
Напишите письмо Ирине Власовой


  - по Оглавлению

  - по Irinablog

  - по Medovik.com

  - у Штирлица





Яндекс.Метрика