Торт "Медовый сникерс" от Ольги

Ингредиенты для теста:

• 0,5 пачки (125 грамма) маргарина
• 1 ст.л. сахарного песка
• 2 яйца
• 1 ч.л. разрыхлителя
• муки столько, чтоб получилось тесто, как на вареники

Для крема:

• 1 банка варёной сгущёнки
• 200 грамм сливочного масла
• 200 грамм жареного арахиса

Для второго теста:

• 2 яйца
• 1 стакан сметаны
• 1 стакан сахара
• 2 неполных стакана муки
• 2 ст.л. мёда
• 1 ст.л. разрыхлителя
• 4 ст.л. какао

Для второго крема:

• 1,5 стакана молока
• 1 стакан сахара
• 1 пачка ванильного сахара
• 1 полная ст.л. крахмала
• 400 грамм сливочного масла

Способ приготовления:

Готовим первое тесто: перемешать все ингредиенты. Тесто натереть через крупную тёрку на противень, выпечь. Охлаждённые после выпечки жгутики мелко поломать - до размера арахисового орешка. Полить мёдом. Затем перемешать с первым кремом.

Для приготовления первого крема, нужно перемешать все указанные компоненты до однородной массы.

Готовим второе тесто: нужно яйца растереть с сахаром, всыпать муку, смешанную с разрыхлителем и какао. Всё это хорошенько перемешать и разделить на две части. Эти две части поставить в духовку и выпечь из них 2 коржа.

Готовим второй заварной крем. Нужно вскипятить молоко с сахаром, влитьтуда разведённый крахмал, остудить. Добавить масло, взбить миксером. Смазать этим кремом тёмные коржи.

Теперь осталось самое интересное - собрать торт. Тёмный корж, затем масса с орехово-медовым кремом, затем снова тёмный корж. Торт поставить в холодильник, чтоб пропитался.

Этот торт имеет очень нежный вкус и идеально подходит к Новогоднему столу!

P.S: При приготовлении торта, я рекомендую мёд с маточным молочком и прополисом Тенториум (Ирина Власова)