Конкурс Тенториум: Медовый торт

Медовый торт "Шоколадный" от Alenushki Ингредиенты: 150 грамм мёда 9 столовых ложек манной крупы 100 грамм сахарной пудры 7 яиц 40 грамм шоколада 3 ложки тёплой воды 5 грамма соды Приступаем к приготовлению: Распускаем шоколад в мёде на пару, при этом постоянно его помешивая. Соединяем получившуюся смесь с сахарной пудрой, водой и желтками и взбиваем до появления пены. Примешиваем белковую пену с манной крупой и содой. Полученную однородную массу выливаем в форму для торта и ставим в духовку на средний огнь. Выпеченную лепешку разрезаем горизонтально на пласты - таким образом у нас получатся настоящие коржи. Смазываем их густым шоколадным кремом. Поверхность и боковые стороны торта промазываем таким же кремом. Сверху посыпаем торт шоколадной стружкой или покрываем белой помадкой, украшаем цветным фруктовым желе и подаём к столу! P.S: С шоколадом будет хорошо сочетаться мёд с маточным молочком Тенториум (Ирина Власова)
Читать полностью...
Категория поста: Новогодний конкурс Тенториум


Конкурс Тенториум: Медовый торт

Медовый торт "Воздушный" от Alenushki Ингредиенты: 120 грамм мёда 170 грамм муки 100 грамм сахарной пудры 5 яиц 1/2 чайная ложка корицы и аниса Приступаем к приготовлению: 4 желтка и 1 целое яйцо, мёд, сахар, толчёные и просеянные корицу и анис растираем до появления пены. Оставшиеся белки взбиваем до устойчивой пены. Просеянную муку смешиваем с содой и постепенно соединяем все компоненты теста. Тесто перекладываем в форму и выпекаем на среднем огне примерно 20 минут. Затем на сильном огне до готовности. В целом на выпекание уйдёт 40 - 50 минут. Разрезаем выпеченное тесто на три пласта, смазываем каждый пласт ореховым кремом и покрываем глазурью из какао. Украшаем засахаренными фруктами или проявляем свою фантазию в области декоратора кулинарных шедевров! Приятного аппетита! P.S: Я советую для повышения воздушности тортика мёд с маточным молочком Тенториум (Ирина Власова)
Читать полностью...
Категория поста: Новогодний конкурс Тенториум


Конкурс Тенториум: Медово-Творожный торт

Конкурс Тенториум: Медово-Творожный торт Медово-Творожный торт от Alenushki Ингредиенты: 150 грамм пшеничной муки 100 грамм сливочного масла (маргарина) 1/4 стакана сахара 1 яичный желток 100 грамм мёда 400 грамм свежего творога 50 грамм сливочного масла 3 яичных белка 2 столовые ложки сахарной пудры несколько грецких орехов Приступаем к приготовлению: Нужно слегка размять сливочное масло, смешать его с сахарным песком, яичным желтком и мукой. Замесить тесто, и положить его в форму для выпечки тортов. Предварительно смазать форму маслом и чуточку посыпать мукой. Помещаем форму с тестом в духовку и выпекаем до полуготовности. Грецкие орехи измельчить. Из белков и сахарной пудры взбить крутую пенку. Подготавливаем начинку: творог нужно протереть через дуршлаг, добавить 2 желтка, сливочное масло, мёд и тщательно всю смесь размешать. Когда корж затвердеет, но останется светлым, вынуть его из духовки и охладить. На остывший корж положить начинку, на неё — взбитые белки, сверху посыпать орехами.
Читать полностью...
Категория поста: Новогодний конкурс Тенториум


Конкурс Тенториум: медово-лимонный напиток

Медок лимонный от Alenushki Этот напиток для новогоднего праздника порадует своим вкусом и ароматом не только детей, но и взрослых. Готовить его очень просто! Нам потребуется: вода гвоздика корица апельсиновый или лимонный сироп мёд Прокипятите воду с гвоздикой и корицей. Теперь всё это процедите, чтобы никому не попались частички гвоздики. В горячем отваре растворите мёд, добавьте апельсиновый или лимонный сироп. И всё - напиток полностью готов: рекомендую подавать к столу горячим в стаканах с подстаканниками. Приятного Вам аппетита! P.S: Со своей стороны - я уверена, что лучшего мёда для напитка, чем мёд с маточным молочком Тенториум Вам не найти  (Ирина Власова)
Читать полностью...
Категория поста: Новогодний конкурс Тенториум


Конкурс Тенториум: CПОНГАТА с мёдом

CПОНГАТА с мёдом от Alenushki Cпонгата - это традиционное Новогоднее блюдо Италии. На 10 порций Вам потребуется: 100 грамм муки 75 грамм мёда 50 грамм сахарного песка грецкие орехи, кедровые орехи, лесные орехи и миндаль - (очищенные) всего 200 грамм 25 грамм изюма без косточек 25 грамм цукатов 25 грамм сливочного масла 25 грамм сухого печенья 1/2 стаканчика коньяка 3/4 стакана белого вина пряности: немного тёртого мускатного ореха, корицы и перца В отдельной ёмкости смешайте муку, сливочное масло и почти весь сахар. Туда же влейте около 1/2 стакана вина. Замесите тесто. И оставьте его "отдохнуть" и настояться примерно на 45 минут. Размельчите орехи и печенье, добавте к ним оставшийся сахар. Порежте цукаты, добавте их в миску. Теперь всё это тщательно перемешайте. Разогрейте оставшееся вино, добавте в него пряности (количество на Ваше усмотрение), мёд, цукаты, изюм (предварительно замоченный в тёплой воде) и орехи с печеньем.
Читать полностью...
Категория поста: Новогодний конкурс Тенториум


Конкурс Тенториум: Туррон с мёдом

Конкурс Тенториум: Туррон с мёдом Туррон с мёдом от Alenushki Предлагаю отправится в кулинарное путешествие в Испанию. Испанцы очень любят своё традиционное блюдо с чесноком, la sopa de ajo (в переводе с исп. - чесночный суп.). И только одну ночь в году они ни за что не подадут это блюдо к столу - в Новый Год. Они считают, что запах чеснока, может отпугнуть наступающий год и обеспечить дурное расположение духа на все двенадцать месяцев. В Новогоднюю ночь испанцы радуют себя сладким блюдом под странным для нашего уха названием "Туррон", которое готовится только в конце декабря. Чтобы приготовить примерно 10 порций, нужно подготовить: 250 грамм мёда 125 грамм сахара 125 грамм грецких орехов 2 яичных белка вафли (полуфабрикат) Начинаем готовить: Мёд нужно смешать с сахаром и проварить на слабом огне. Во аремя варки помешивайте сироп ложкой. Чтобы проверить его готовность сделайте следующеее: опустите капельку сиропа в холодную воду - капля готового сиропа в холодной воде будет выглядеть ниточкой.
Читать полностью...
Категория поста: Новогодний конкурс Тенториум


Конкурс Тенториум: Курица с горчицей и мёдом

Конкурс Тенториум: Курица с горчицей и мёдом Запечёная курица с горчицей и мёдом от Alenushki Некоторые в Новогодний праздник стараются приготовить утку. Я не сторонникэтого блюда, так как утка очень жирная, что не лучшим образом сказывается на наших сосудах, да и на фигуре тоже. Поэтому я готовлю более диетический продукт - курицу. Ингредиенты: курица - 1 целая гвоздика апельсины - 3 штуки горчица - 4 столовые ложки мёд - 1 столовая ложка специи - тмин, укроп, петрушка, кинза или что-нибудь на Ваше усмотрение Приступаем к приготовлению: Прежде всего разогреваем духовку до 200 градусов. Смешиваем мёд и горчицу в отдельной мисочке. Аккуратно втираем смесь под куриную кожу и немного снаружи. Кладём курицу в форму для запекания. Из апельсинов выдавливаем сок, и поливаем им курицу сверху. Выдавленные апельсины кладём внутрь курицы, а также расскладываем вокруг неё в форме. Сверху наше блюдо брызгаем маслом и приправиляем приправами.
Читать полностью...
Категория поста: Новогодний конкурс Тенториум


Конкурс Тенториум: Медовое печенье с лимоном

Конкурс Тенториум: Медовое печенье с лимоном Медовое печенье с лимоном от Alenushki (рекомендуется готовить к Новому Году) Прекрасное лакомство, которое тает во рту и не теряет своей прелести через 2 или даже 3 дня хранения. Вам понадобится: 1/3 стакана сахарного песка 1 яйцо 2/3 стакана мёда 1 чайная ложка лимонного экстракта 3/4 стакана просеянной муки 1 чайная ложка пищевой соды 1 чайная ложка соли Как готовить: Взбейте миксером сахар, яйцо, мёд и лимонный экстракт. Просейте муку с содой и солью, затем всё хорошенько перемешайте. Теперь нужно охлаждить тесто в течение часа в холодильнике. Пока тесто охлаждается, нагрейте духовку до 190 градусов Цельсия. Раскатайте тесто и порежьте его на части желаемой формы (можно использовать специальные формочки для резки печенья). Покройте противень пергаментной бумагой и смажте его маслом. Теперь разложите на нём получившиеся заготовки для печенья. Выпекайте 8-10 минут.
Читать полностью...
Категория поста: Новогодний конкурс Тенториум


Конкурс Тенториум: Медовые куриные крылышки

Куриные крылышки с мёдом "Ароматные" от Alenushki Ингредиенты: 500 г куриных крылышек (или голени, бедер, окорочков и т.д.) 3 ст.л. меда 7-8 ст.л. соевого соуса 2 яичных белка 1 ч.л. карри сок половины лимона Рецепт приготовления: Соевый соус смешиваем с мёдом и добавляем карри. Вливаем туда лимонный сок и хорошенько перемешиваем, таким образом у нас получается медовый маринад. Кладём крылышки в маринад и ставим в холодильник на 3-4 часа. Затем обжариваем крылышки с двух сторон. Добавляем соус, в котором мариновались крылышки. Жарим под крышкой ещё 15-20 минут - по чудесному аромату Вы сразу поймёте, что блюдо готово! Осталось красиво украсить крылышки зеленью или свежими офощами и подать к столу - приятного аппетита! P.S: Рекомендую добавить при приготовлении крылышек мёд с маточным молочком Тенториум (Ирина Власова)
Читать полностью...
Категория поста: Новогодний конкурс Тенториум


Конкурс Тенториум: Торт медово-ореховый

Конкурс Тенториум: Торт медово-ореховый Торт медово-ореховый от Alenushki Подготовте: 1 стакан мёда 2/3 стакана ядер грецких орехов 1/2 стакана изюма 1/2 стакана воды 5 цукатов 1 чайная ложка корицы 1 чайная ложка какао 1 чайная ложка соды 5 штук гвоздики мука чуть-чуть растительного масла Сперва нужно развести мёд. Затем последовательно добавить в него растительное масло, измельчённые ядра грецких орехов, изюм, мелко нарезанные цукаты, какао, корицу, соду и столько муки, чтобы получилось негустое тесто. Теперь нужно раскатать тестой - толщина коржа должна быть примерно около 2-х сантиметров. Выпекать их около часа на протвине, смазанном маслом. Духовка должна быть не очень горячей. Когда торт будет готов, вытащите его из духовки, охладити и посыпте сверху сахарной пудрой. Ну, а теперь можно подавать к столу! P.S: Со своей стороны, скажу, что с орехами очень хорошо сочетается бы мёд с цветочной пыльцой Тенториум (Ирина Власова)
Читать полностью...
Категория поста: Новогодний конкурс Тенториум


Прыг: 01 02 03 04 05 06 07 08 09



Ирина Власова Тенториум

Я - Ирина Власова:


Ваши вопросы вы можете задать мне по телефонам:

(812) 700-79-98,
+7 905 209-81-04

или прислать по E-mail
Напишите письмо Ирине Власовой


  - по Оглавлению

  - по Irinablog

  - по Medovik.com

  - у Штирлица





Яндекс.Метрика