Нужен ли нитратометр для определения качества меда

Нужен ли нитратометр для определения качества меда

О том, что нитраты есть практически в каждом продукте, знает даже школьник. А потому каждый из нас и ходит с нитрат тестером на рынок и в магазин (у кого он есть конечно).

Однако есть и продукты, в которых нитратов нет. К ним относится мед. Однако, не всякий мед является качественным. А потому хотелось бы узнать, как же его выбирать?

Понятное дело, что качество нужно определять заранее, при его выборе и покупке, а не на кухне за чашкой чая.

Когда вы покупаете этот продукт пчеловодства, в первую очередь проверьте его при помощи обыкновенной ложки (при этом он должен быть теплым). Попробуйте набрать мед ложкой, вращательными движениями «наматывая» его на нее. Затем попытайтесь стряхнуть его с ложки: качественный мед не стечет весь сразу, а будет неторопливой тягучей струйкой переливаться в посудину.

Обратите внимание, что когда струйка обрывается, мед образует на поверхности небольшую горку, которая через несколько секунд медленно сольется с остальной массой. Если же мед не натуральный, а фальсифицированный, то с помощью этого «эксперимента» с ложкой его определить предельно просто: он будет выливаться из ложки не струей, а каплями, причем довольно быстро.

В случае если вы имеете дело с засахаренным медом, определить его качество еще легче. Положите капельку на свое запястье (на то место, где прощупывается пульс), и попробуйте втереть его в кожу. Качественный натуральный мед вскоре превратится в однородную массу, кремового оттенка. Если вместо этого на коже остались неоднородные крупицы сахара, это верный признак того, что вам пытаются подсунуть кота в мешке. Точнее, в банке сахар вместо натурпродукта.

Существуют и другие простые способы определения качества. К примеру, если добавить его в чай, то он потемнеет (если это, конечно, не черный чай), но осадка на дне чашки не останется. Кстати, добавлять мед можно только в слегка остывший чай, в противном случае полезные вещества разрушаются, и он превращается для организма в яд.

При длительном хранении может измениться оттенок – он станет более темным, а также загустеет и может засахариться. Если макнуть в некачественный мед ломтик хлеба, он размягчится – это признак того, что в нем есть примеси и вода.

А еще не стремитесь купить прозрачный жидкий мед в магазине, если на банке указана дата разлива больше 1 месяца. Скорее всего перед вами подделка, поскольку мед через месяц загустевает. В лучшем случае на полке уже «переплавленный» продукт, от которого, впрочем, остались лишь вкусовые качества, а вот польза «растворилась на огне».

Конечно же, с помощью нитрат тестера выявить фальсифицированный мед вряд ли получится. Но оценить его качество гораздо проще, чем определить наличие нитратов в овощах. Поэтому не ленитесь при покупке проводить вышеупомянутые «опыты». Ведь фальсифицированный продукт, в отличие от натурального, не принесет вам заметной пользы и не поможет избавиться от недугов, таких как простуда, боли в горле, температура, головная боль. Выбирайте натуральный мед, чтобы каждое чаепитие дарило здоровье.

Мы будем благодарны, если Вы поделитесь ссылкой на нас:

Поделиться в livejournal.com

Приглашаем присоединиться к нам в:



ПОЛУЧАЙТЕ

Обзоры новостей
сайта и блога MEDOVIK.COM

на Вашу почту

Ваше имя :
Ваш email :


Получайте новости сайта MEDOVIK.COM по RSS - каналу

Все новости сайта - на RSS       Все новости сайта - на почту


Свяжитесь с нами, если у Вас есть вопросы, по E-mail
или позвоните по тел.: (812) 700-79-98,
+7 905 218-01-63 (Павел), +7 905 209-81-04 (Ирина)


Прыг: 01 02 03 04 05 06 07 08

English German French Spanish Italian Japanese

Связаться с нами:

Магазин Тенториум

АПИТЕРАПИЯ

Статьи в других разделах (откроются в новом окне):

Сервисы


Подписаться на RSS раздела Апитерапия RSS



Яндекс.Метрика



Продукты пчеловодства Тенториум в АПИТЕРАПИИ

На верх страницы .
Created in 0,00460 seconds Семья Власовых Design by Amalgams